2024年 抱負とやってみたいこと
2024年、大変な幕開けとなってしまいました。
そんな中、NOKIBIは二人が風邪をこじらせ
１月はほとんど何もできず。
出来たことといえば
最近知った【道具の年取り】という行事。
普段使っている道具をきれいにして
並べお供えし道具への感謝、ねぎらい
そして今年も一年安全にと祈願するというもの。
他にもありますが、ヴィヒタを作るうえで
これらの道具はなくてはならないので
簡易的ではありますがお酒をお供えしました。
本年度も皆様に喜んでいただけるような
ヴィヒタが作れるよう精進いたします。
本題の2024年度の抱負。
ありがたいことなのですが
2023年度に生産したものが
来シーズンまでもたずすでに在庫が
なくなってしまいました。
よって
【品質はさげず生産量をあげること】
白樺などの生育具合や天候に
左右される部分もあるのですが
昨年度は生産期間中にコロナに
罹ってしまったため
作業できない期間がありました。
せっかくご注文いただいたのに
在庫がないとお断りすることもあり
本当に申し訳ないかぎりです。
2024年度はできるだけ
このようなことがないよう
対策を講じていきたいです。
昨年に引き続きの抱負
【ワークショップなどでイベントへ】
昨年度本当にありがたいことに
大きなイベントに呼んでいただいて
ヴィヒタ作りのワークショップを
させていただきました。
2024年度もそういったイベントに
参加させていただき
信州松本(国産)の白樺ヴィヒタのよさを
より多くの方に知っていただければ
と思っています。
【施術者さんにも寄り添うモノづくり】
こちらも昨年度から取り組んでいたことです。
私たちNOKIBIが
海外のヴィヒタ農家さんのように
大量に生産することは難しいですが
だからこそ出来ることもあるのでは？
とはじめたのがこの試みです。
太さ・かたち・持ち手の巻き方など
施術者さんの好みをうかがって
ウィスクをお作りします。
生産するうえでいろんな種類を
作るというのは難しいことなので
そんなに多くはできないと思いますが
日本にウィスキング文化を広め、
根付かせようとされてる施術者さん達へ
微力ながらお役に立てれば嬉しいですし
日本のウィスキングを
一緒に模索しながらつくっていけたら
と思っています。
2024年度やってみたいこと。
ここからは私が個人的に試作して
商品化に繋がればいいなという
やってみたいことのお話です。
その1.白樺茶をつくってみたい。
以前白樺茶をわけていただき
飲んでみたらおいしかったので
自分でも作ってみようかなと。
今のところは商品化する余裕がなさそうですが
まずは自分用に。
その2.いろんなハーブを育てたい。
これまでもお料理用に何種か育ててましたが
他にもいろいろ。
ウィスキングや水風呂なんかにも使えたらと。
出来ればマイハーブガーデンが欲しいです。
その3.いろんなヴィヒタをつくりたい。
生でも乾燥でも香りがするものもあれば
乾燥させないと香りがでないとか
乾燥させたら香りがなくなるとか
どんな形になるとか
これまでも楢や桂でやってましたが
コシアブラ・山うど、朴葉、クロモジなど
もっといろいろな植物で試作してみたいです。
というわけでこの中から商品化に繋がるものが
うまれたらいいなと思っております。
2024.01.30