ヴィヒタ生産はじまりました2025
今年もいよいよヴィヒタの生産が
はじまりました。
少し早い５月２０日から
徐々に感覚を思いだしながら
少しずつ生産し６月３日から
フルメンバーで本格的に生産をはじめました。
白樺の採取から虫落とし・枝切り・束ねと
枝葉の様子を確認しながらつくっていきます。
最初の頃につくったものは
やはり葉がまだ薄くやわらかで
乾燥させるとボリュームが減るため
乾燥後に調整してから袋詰めです。
フレッシュや冷凍なども
少しずつ生産していきます。
今年はミニヴィヒタ、
さらにテントサウナ等に
敷き詰める用の葉っぱと
生産過程で出てくる枝葉を
できるだけ無駄なく使えたらと思っています。
６月９日には楢ウィスクの生産も始めました。
５月中旬～下旬に試作した時より
葉に厚みが出て虫食いも少なくきれいです。
さらに今シーズンは
ハーブ類も増やしています。
詳しくはまた後日
お知らせできればと思います。
2025.06.10