2025年 抱負とやってみたいこと
2025年我が家は久々にお正月らしい
ゆっくりした年明けとなりました。
そして滞っていたNOKIBI日誌を更新すべく
2024年をふりかえりながら今に至ります。
昨年はこれまで以上にWorkShopを
させてもらったり
お取引させてもらえる施設様や
ウィスキングマイスターさんも増えたり
いろいろな方とのご縁もあったりと
おかげさまで本当に充実したシーズンに
なりました。
本年もより皆様に喜んでいただけるような
イベント/商品づくりをしていけるよう
精進いたしますので
どうぞよろしくお願い申し上げます。
さて2025年度の抱負です。
【品質と生産量の両立】
品質のほうは私たちのこだわりとしても
ずっと追及していきたいと思っていますし
お客様の要望にできるだけ添えるようなものを
作っていきたいです。
生産量のほうは昨年あと一歩
目標数に届かなかったので
今年こそはという気持ちです。
そのためにも昨年より楢ウィスクの
生産量を増やしていけたらと考えています。
品質と生産量の両立というのは
バランスが難しいと常々感じますが
この人員でどこまでできるかできないのか
ちょうどいいところを模索し続けていきます。
【ワークショップについて】
基本的に収穫時期と重なるため
こちらも生産とのバランスが難しいな
と感じることもあります。
しかし生の白樺でヴィヒタが作れる機会は
そんなにないと思いますし
なによりお客様が喜んでくださる様子を
直にみられることは私たちにとっても
大切な機会なので6.7.8.9月に
各1.2回くらい開催出来たらなと思っています。
【今年も施術者さんに寄り添うものづくり】
私たちが海外のヴィヒタ農家さんのように
大量に生産することは難しいですが
だからこそ出来ることもあるのでは？
とはじめたのがオーダーメイドという試みです。
今年もそんなにたくさんは
お受けできないとは思いますが
太さ・かたち・持ち手の巻き方など
可能であれば実際に施術者さんに来ていただいて
一緒に採取やウィスクづくりもしながら
試行錯誤出来ればとも思っています。
日本にウィスキング文化を広め
根付かせようとされてる施術者さん達へ
微力ながらお役に立てれば嬉しいですし
日本のウィスキングを一緒に模索しながら
つくっていけたらと切に思っています。
やってみたいこと
私はNOKIBIグッズをつくりたいな
と思っています。
昨年も私用にステッカーと
Tシャツはつくってみたのですが
今年は皆様にもお届けできるようなものが
出来ればなと。
ゆくゆくはコラボ商品や
周年記念限定品など勝手に夢みてます。
夫のほうは少しずつ数を増やし
育ててきたハーブを
ウィスキング・水風呂・ロウリュなど
さまざまなサウナシーンで使っていただけるよう
商品化できればと思っているようです。
本年も試行錯誤しながら
皆様にサウナ×植物を楽しんでいただけるような
いいものづくり目指して頑張ります！
2025.01.28